درجة البكالوريوس

بكالوريوس علم التغذية

نظرة عامة على تخصص بكالوريوس علم التغذية

يُعنى برنامج بكالوريوس علم التغذية بدراسة الغذاء وتأثيره المباشر على صحة الإنسان، من خلال فهم مكونات الأغذية وخصائصها وتركيبها الكيميائي، ومصادرها، وطرق إنتاجها وتصنيعها، إضافة إلى دراسة عمليات تناول الغذاء، والهضم، والامتصاص، والتفاعلات الحيوية المرتبطة بعمليات الأيض داخل الجسم.

يركّز البرنامج على توظيف المعرفة العلمية في بناء أنماط غذائية صحية على مستوى الفرد والمجتمع، والمساهمة في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالتغذية، وتصحيح السلوكيات الغذائية الخاطئة، ونشر الثقافة الصحية المبنية على أسس علمية حديثة.

يهدف البرنامج إلى إعداد مختصين مؤهلين قادرين على تقييم الحالة التغذوية للأفراد، وتصميم الحميات الغذائية المناسبة لمختلف الفئات الصحية والعمرية، مع التركيز على السلامة الغذائية وجودة الحياة. كما يُقدَّم البرنامج بأسلوب يتلاءم مع بيئة التعليم عن بُعد، مع تعزيز الجانب التطبيقي وربط المعرفة النظرية بالتطبيق العملي في مجالات التغذية المختلفة.

ماذا سيتعلم الطالب في هذا التخصص

• فهم أساسيات علم التغذية وعلاقتها بصحة الإنسان.

• التعرف على مكونات الأغذية وقيمتها الغذائية.

• دراسة عمليات الهضم والامتصاص والأيض الغذائي.

• تقييم الحالة التغذوية للأفراد والمجتمعات.

• إعداد وتصميم الحميات الغذائية الصحية.

• التمييز بين العادات الغذائية الصحيحة والخاطئة.

• تطبيق مبادئ السلامة والجودة الغذائية.

• تعزيز دور التغذية في الوقاية من الأمراض وتحسين الصحة العامة.

أهداف البرنامج

• إعداد كوادر متخصصة في علم التغذية تمتلك أساسًا علميًا وتطبيقيًا متينًا.

• تأهيل الطلبة للعمل في المجالات المختلفة المرتبطة بالتغذية والصحة.

• تنمية القدرة على تحليل المشكلات التغذوية ووضع الحلول المناسبة لها.

• تعزيز الوعي الصحي والغذائي على مستوى الفرد والمجتمع.

• ربط الجوانب العلمية بالتطبيق العملي وفق احتياجات سوق العمل.

• الإسهام في تحسين الصحة العامة والوقاية من الأمراض المرتبطة بالتغذية.

مخرجات البرنامج

بنهاية البرنامج، يكون الخريج قادرًا على:

• العمل كأخصائي تغذية في القطاعات الصحية المختلفة.

• إعداد برامج وحميات غذائية مبنية على أسس علمية.

• تقديم الاستشارات الغذائية للأفراد والمؤسسات.

• المساهمة في نشر الوعي الغذائي والصحي في المجتمع.

• العمل ضمن فرق متعددة التخصصات في مجالات الصحة والتغذية.

مجالات العمل

• أخصائي تغذية عامة

• التغذية الرياضية واللياقة البدنية

• مستشار صحة وتغذية للشركات والمؤسسات

• مستشار في مجال الأغذية والمشروبات

متطلبات التخرج

للحصول على درجة بكالوريوس علم التغذية، يجب على الطالب:

• إكمال 120 ساعة معتمدة بنجاح.

• ألا يقل المعدل التراكمي عن 2.0 من 4.0.

الجدول الأسبوعي لمشرف التخصص

يوفّر برنامج بكالوريوس علم التغذية جدولًا أسبوعيًا يوضح أوقات تواجد مشرف التخصص، بهدف تمكين الطلبة من التواصل المباشر والاستفسار عن الجوانب الأكاديمية المتعلقة بالمقررات، الحالات الدراسية، أو أي موضوع علمي يرتبط بالمادة.

تسهم هذه الآلية في تعزيز الدعم الأكاديمي المستمر، وضمان متابعة الطالب لمسيرته الدراسية بوضوح وتنظيم طوال الفصل الدراسي.

• للاطلاع على الجدول الأسبوعي لمشرف التخصص، يرجى زيارة الرابط التالي:
  🔗 [ الجدول الأسبوعي لمشرف تخصص بكالوريوس علم التغذية ]