دبلوم أخصائي سلامة الغذاء
دبلوم أخصائي سلامة الغذاء
مقدمة عن دبلوم أخصائي سلامة الغذاء
في الأونة الأخيرة إزداد الوعي بأهمية سلامة الغذاء ومكوناتها وسلامة جميع العناصر الواقعة داخل السلسلة الغذائية، ولذلك بدأت الشركات والمصانع في البحث عن الكوادر البشرية المؤهلة للعمل داخل احدى عمليات وانشطة السلسلة الغذائية، ومن هذا المنطلق فقد ركزت الأكاديمية العربية الدولية على تقديم الدورة المتقدمة لتأهيل أخصائي سلامة الغذاء كدورة تدريبية متقدمة تثقل مهارات الخريجين والدارسين والعاملين فى شركات الغذاء والسلسلة الغذائية واكسابهم المهارات اللازمة للعمل في مصانع وشركات الأغذية للمساهمة في سد الفجوة والنقص في القوى البشرية المدربة.
يهدف الدبلوم المقدم لتأهيل أخصائي سلامة الغذاء الى تأهيل الدارسين ليكونوا ملمين بالمواضيع التالية:
- فهم أساسيات ميكروبيولوجيا الاغذية وأسباب فساد وتلوث الأغذية
- اكتساب المهارات اللازمة لاجتياز المقابلات الوظيفية في مصانع الأغذية
- اكتساب المهارات اللازمة للعمل في مصانع الأغذية
- التعرف على ما يهم الموظف ويتعلق بانظمة ايزو 9001، والهاسب وايزو 22000
- التعرف على مفاهيم جديد مثل سلامة الغذاء، التصنيع الغذائي، الممارسات الجيدة والصحية في شركات ومصانع الأغذية
- التعرف على اساسيات ميكروبيولوجيا تصنيع الأغذية وطرق الفحص والاختبار بما يهم ويفيد الموظف
- تعويض نقص الخبرة العملية في مجال تصنيع وسلامة الغذاء وخاصة لحديثي التخرج
- تزويد العاملين الحاليين فى شركات الأغذية بمعلومات قيمة ومفيدة لهم فى عملهم
الكفاءات
- المفاهيم الأساسية لسلامة الغذاء
- صحة العاملين والممارسات الشخصية
- الاشتراطات الخاصة بالمبنى والمرافق
- مقدمة لنظام الهاسب HACCP System
الفئات المستهدفة:
- التقنيين، والمشرفين، والمهندسين والاستشاريين العاملين في سلامة الأغذية.
- الأفراد المهتمون بإجراء مراجعة الطرف الأول First party audit، مراجعة الطرف الثانيSecond party audit ومراجعة الطرف الثالث Third party audit.
- أي شخص لديه الرغبة في الحصول على مزيد من الفهم حول مواصفة الأيزو 22000 والمهارات اللازمة لتدقيق نظم إدارة سلامة الغذاء الأيزو 22000.
- كل الراغبين في الحصول على فرص عمل لدي الجهات المانحة لشهادة الأيزو Certification Body.
- جميع أنواع المنظمات والأفراد العاملين ضمن السلسلة الغذائية والعاملين في الجهات الصحية والرقابية والعاملون في قطاع المأكولات والمشروبات بالمطاعم والفنادق والمستشفيات وشركات الطيران والخدمات الغذائية والعاملون في المختبرات الغذائية والعاملون في قطاع التجارة والصناعة والبلديات والجمارك.
- العاملين فى مصانع الأغذية والمطاعم والفنادق والمطابخ ومقدمي خدمات الإعاشة والكاترنج
- مدراء الإنتاج والصيانة والشيفات وطاقم عمل الطبخ وإعداد الأطعمة بالقطاعات ذات العلاقة بالغذاء
- العاملين فى شركة تقديم وتوصيل الطعام والضيافة
- الخريجين من كليات الزراعة والعلوم والصيدلة والطب البيطري
- الباحثين عن فرص عمل فى القطاعات ذات العلاقة بالغذاء أو الراغبين فى تغيير مسارهم الوظيفيللتعرف علي الأكاديمية ومن نحن من هنا
بإمكانك تصفح المدونة من هناللتسجيل اضغط هنا لرؤية المزيد من الشهادات والنماذج الجامعية المصدقة للتعليم عن بعد من هنا تصفح الدورات القصيرة المتوفرة في الأكاديمية من هنا
لتصفح القسم الخاص بدرجات الثانوية العامة من هنا للتعرف علي دورات اخري معتمدة من هنا بإمكانك تصفح العديد من التخصصات الموجودة في درجة الدبلوم من هناتعرف علي تخصصات برامج البكالوريوس في الأكاديمية العربية الدولية من هنا تعرف علي المزيد من تخصصات الماجستير من هناتعرف علي المزيد من تخصصات الدكتوراه من هنا
تفاصيل البرنامج
- المقررات 12
- الإختبارات 3
- المدة 36 ساعة
- الدرجة دبلوم
- اللغة العربية
- عدد الطلاب 127
- شهادة متوفر
- التقييمات متوفر
-
الفصل الأول (1)
-
الفصل الثاني (2)
-
الفصل الثالق (3)
-
الشيف هاني قنديل
الشيف هانى قنديل
رائعه
خلصتها ومكتوب لي لسه in progress 90%
أهلا بكم هل أنهيتها بشكل كامل مع التقييم؟
عادة تكون تجاوزت درس او تقييم ليظهر ذلك
اهلا و سهلا
الرجاء التواصل: 201221481731+
تحياتي
أنهيت الدورة ولم تصلني الشهادة
بإمكانك معرفة كيفية إستلام الشهادة من خلال الرابط التالي: https://youtu.be/xetBGfbZHO4
بالتوفيق
اهلا و سهلا,
في حال لم تحصل على الشهادة الرجاء إعادة التعليق او التواصل : 201221481731+
تحياتي
السلام عليكم كيف احصل على الشهادة ؟مشكوريين
أهلا بكم
هذه الدورة قيد الإنشاء حاليا
عند الانتهاء منها سيتمكن الدارسة من استلام الشهادة الإلكرتونية تلقائيا
تحياتي
اهلا و سهلا,
تحصل على الشهادة عند انهاء كافة المواد المطلوبة و الساعات المحددة
للتسجيل:https://tinyurl.com/47d398fa
للتواصل و الإستفسار: 201221481731+
تحياتي
اخذت دورات كثير ولا اذكر الوكيل ، هل يمكنكم تزويدي بمعلومات عنه
أهلا بكم
المرجو التواصل معه من خلال الرقم التالي: +972 59-717-8649
بالتوفيق
اهلا و سهلا, ما هي المشكلة التي تواجهها؟
الرجاء التعليق او التواصل: 201221481731+
تحياتي
كيف ابتدي في الدوره ؟
قريبا سيتم فتح التخصص ونخبركم بذلك
تحياتي
كيف ممكن ابلش بالدوره
سيتم فتح الدورة قريبا بحول الله ويتم اخباركم
تحياتي
اهلا و سهلا
نعم للتسجيل الرجاء تعبئة بياناتك
https://tinyurl.com/cvhzkcme
تحياتي
شكرا جزيلا
على الرحب والسعه 🙂
شكرا لكم
على الرحب والسعه 🙂
اخذت الدورة كيف احصل على الشهادة
أهلا بكم
المرجو مراجعة الوكيل الذي أخذتم من خلاله الدورة وهو يصدرها لكم
تحياتي