تتناول دورة الوجبات الرمضانية ومشاكل ضغط الدم العلاقة بين العادات الغذائية خلال شهر رمضان وصحة القلب والأوعية الدموية وضغط الدم، مع التركيز على المبادئ الغذائية التي تساعد على اختيار وجبات رمضانية متوازنة. تتناول الدورة تأثير بعض العادات الغذائية، مثل الإفراط في الملح والأطعمة المصنعة والدهون والسكريات، وأهمية تنظيم الوجبات وشرب السوائل، إضافة إلى التعرف على الأساليب الغذائية العامة التي تدعم المحافظة على ضغط الدم ضمن المستويات الصحية. كما تهدف إلى تعزيز الوعي بأهمية المتابعة الطبية والالتزام بالعلاج الموصوف لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
أهداف الدورة
تهدف الدورة إلى:
التعرف على العلاقة بين التغذية وضغط الدم خلال شهر رمضان.
فهم تأثير بعض المكونات الغذائية، وخاصة الصوديوم، في ضغط الدم.
التعرف على أسس إعداد وجبات رمضانية متوازنة وصحية.
تنمية مهارات اختيار الأطعمة قليلة الملح والمناسبة لنمط غذائي صحي.
التعرف على أهمية الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة ومصادر البروتين المناسبة.
فهم أهمية تنظيم الوجبات وتجنب الإفراط في تناول الطعام عند الإفطار.
التعرف على أهمية الترطيب وتوزيع السوائل بين الإفطار والسحور.
تعزيز الوعي بأهمية استشارة المختصين بشأن الصيام والأدوية لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم.
المخرجات المتوقعة
بنهاية الدورة، يُتوقع أن يكون المتدرب قادرًا على:
شرح العلاقة العامة بين العادات الغذائية وضغط الدم.
تحديد بعض الأطعمة والممارسات الغذائية التي قد تؤثر سلبًا في التحكم بضغط الدم.
اختيار مكونات غذائية مناسبة لإعداد وجبات رمضانية متوازنة.
تطبيق مبادئ تقليل الملح والصوديوم في إعداد الوجبات.
تنظيم وجبات الإفطار والسحور بطريقة تساعد على اتباع نمط غذائي متوازن.
اختيار بدائل صحية للأطعمة الغنية بالملح والدهون والسكريات.
تطبيق ممارسات مناسبة لشرب السوائل والمحافظة على الترطيب.
فهم أهمية المتابعة المنتظمة لضغط الدم خلال رمضان.
التعرف على أهمية عدم تعديل جرعات أو مواعيد أدوية ضغط الدم دون استشارة الطبيب.
إعداد نموذج غذائي رمضاني صحي بصورة عامة، مع مراعاة أن الخطة المناسبة للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم تختلف وفق حالتهم الصحية وتوجيهات الطبيب أو اختصاصي التغذية.
